Nossa, quanta informação já no título do post. Não conseguia resumir! =)
Bom, do começo: há algumas semanas recebi uma encomenda de um bolo de festa, de chocolate, com recheio de chocolate, para uma festa infantil, em que o aniversariante, e vários dos seus priminhos, tem intolerância a lactose, incluindo aí o leite de soja, e decorado com um dos personagens do filme Toy Story (que eu AMO, por sinal).
Aí começaram os problemas:
1 - não tenho prática com bolos grandes decorados
2 - nunca (depois que acabei a faculdade de nutrição) adaptei uma receita que leva tanto leite para um público que não pode consumi-lo
3 - estou no olho do furacão na minha vida pessoal e profissional, com tempo super restrito (vide o abandono que anda esse blog)
Mas a idéia toda do projeto era TÃO legal, que não queria deixar de atender. E foi aí que a Thais Salata, amigona minha desde os tempos da faculdade, entrou. A Thais é, além de uma pessoa que abraça causas e agendas perdidas, e ADORA inventar na cozinha. Então ela foi lá, testou e restestou, e chegou a um bolo DELÍCIA de chocolate com recheio de creme de chocolate que juro, parecia Danette, e com ZERO de leite. Delícia!
Receita desenvolvida, fomos juntas desvendar os mistérios da confeitaria em um bolo grande - que saudades dos cupcakes...
Mas no fim das contas o bolo ficou pronto, gostoso, e mais bonito do que a gente esperava. E isso só nos deu mais corda pra querer inventar novas receitas pra quem tem alguma restrição alimentar e tem dificuldades pra encontrar docinhos para festas.
Então... Apresento a Thais! Nova colaboradora aqui do O Brigadeiro de Colher!
Espero que o Kaique curta muito a sua festinha e seu bolo! =D
7 comentários:
Que lindooooo sua amadas! Amei e morri de vontade de ir à festinha...own..parabéns! beijos e otimo finde! Re
Lindoooooo!!!
Nem preciso comentar né..... simplesmente "O MÁXIMO". Ok, sou suspeita, mas adoro o trabalho de vcs!!!! Bjão Cá.
O bolo ficou lindo! Tão bom poder oferecer um bolo saboroso pra ele, né??
Tha, bem vida à nossa baguncinha!
Bjos
Poxa que legal! O bolo ficou lindo mesmo, parabéns!
Prazer em "conhecê-la" Thais!
Bjs
visitando los blog de mis amigos conoci el tuyo de casualidad, tienes unas recetas impresionantes y te doy las gracias por compartirlas con nosotros, por lo que em hago seguidora de tu blog y espero verte pronto un beso
Boa tarde!,
Você é do Rio de Janeiro?
Minha filha tem alergia a proteina do leite e estou procurando desesperadamente alguém que faça docinhos de festa com soja paqra o aniversário dela de 3 anos. Você Faz ou indica alguém?
Obrigada
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