Butterbeer - a cerveja amanteigada do Harry

Depois de semanas prometendo pra mim mesma, e não cumprindo (¬¬), este fim de semana finalmente tentamos fazer butterbeer aqui em casa.
Não a butterbeer tradicional, que leva cerveja mesmo na receita, como dá pra conferir neste post do Cervejeiros Viajantes, mas a que tomamos no parque do Harry Potter, no Island of Adventure, em Orlando.

A butterbeer do parque é um tipo de refrigerante e a frozen, sua versão "asorvetada", que foi a nossa meta.

Cena do Filme Harry Potter e o Príncipe Mestiço

Procurei vááárias receitas, e encontrei das que levam pó pra merengue até algumas que levam canela e cidra, mas optei por fazer uma mais intuitiva, ao melhor estilo vaca preta.
E as fãs aqui de casa acharam que ficou igual. =)

Butterbeer Caseira
8 bolas de sorvete de creme
1 e 1/2 xícaras de soda limonada
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 colheres (sopa) de calda de sorvete sabor caramelo
1 colher (café) de extrato de baunilha

Chantilly pra finalizar

Só bater tudo de leve no liquidificar e finalizar com Chantilly. É legal servir com um canudinho-colher, por causa da textura cremosa.

Um brinde muggle! =D